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B94 SALENTO

33 cl  € 6.00

 

November ray 

Chiara in classico stile “english pale ale”, con evidente aroma maltato e fruttato.
In bocca prevalgono le note di malto accompagnate dal fresco e leggero erbaceo dei luppoli.
Una birra di facile beva per tutte le occasioni. Ideale per accompagnare qualsiasi tipo di pietanza.                             Alc. 4.5%

Terrarossa

“Birra” in stile “extra special bitter” dal colore rosso ambrato, con schiuma ampia e persistente prodotta con malto d’orzo, acqua, luppolo e lievito; una “ale” espressione di un bilanciamento perfetto dei malti speciali che la caratterizzano con aromi di frutta secca, caramella al mou e toffee, e l’impiego misurato ma intenso di luppoli dalle note erbacee e agrumate. In bocca è secca, il corpo è di media struttura, scorre piacevolmente e lascia un caratteristico amaro da luppolo.

Alc. 5%

SantIrene

“Birra doppio malto” in stile “Tripel” dal colore oro caratterizzata da esteri fruttati che riportano alle note della macchia mediterranea, prodotta con acqua, malto d’orzo e di frumento, miele di timo artigianale, zucchero candito, luppolo e lievito.Il suo corpo è medio e ha retrogusto finale moderatamente amarognolo che bilanciano le note dolci e speziate del miele di timo del Salento. È una birra forte nonostante l’iniziale impressione sia di innocenza e leggerezza;                             Alc. 8%

Vistamare

La “Session IPA” dal colore giallo paglierino, leggera e dissetante, con il luppolo Mosaic che sprigiona al naso le sue rinfrescanti note di pino e frutta tropicale rendendosi coraggioso interprete di uno degli abbinamenti più azzardati e riusciti…”le ostriche”.Il corpo è leggero e la sua gradazione alcolica invoglia alla bevuta. 

TitoSchipa

ALE in stile “double IPA”, è una birra ambrata caratterizzata da un naso ricco di profumi che spaziano dalla frutta tropicale, agli aghi di pino con note di menta e agrumi, grazie all’impiego degli originali luppoli Eureka e Denali.Il corpo e la gradazione alcolica sono sostenuti, ciò nonostante la bevuta è scorrevole.          Alc. 8%

Dellacava

Si ispira alle dissetanti e rinfrescanti “biére blanche”, dal colore paglierino ed opalescente con schiuma molto ampia e bianca, prodotta con malto d’orzo e di frumento, avena, acqua, luppolo, spezie e lievito. L’olfatto mette in evidenza le note di cereale, di frutta matura e la naturale speziatura, equilibrata e delicata. 
In bocca è fresca, la carbonazione è sostenuta e il corpo è leggero accompagnato da una delicata nota acidula che la rende particolarmente beverina, soprattutto nella stagione estiva.                 Alc. 5%

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